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时间:2017-06-25 04:07 /衍生同人 / 编辑:景玉
小哑巴,陈子豪是小说《使秦新语》里面的主角,这本小说的作者是闲人心事,接下来就请各位一起来阅读小说的精彩内容:中年男人巴不得他这样做,作为厨师厂的他,一直喜欢琢磨怎么做好菜和...

使秦新语

主角名字:陈子豪,小哑巴

需用时间:约2天零1小时读完

更新时间:07-19 10:45:47

《使秦新语》在线阅读

《使秦新语》第60篇

中年男人巴不得他这样做,作为厨师的他,一直喜欢琢磨怎么做好菜和。羊极其珍贵的食材,军中只有少数的将领才能吃的到,正因为珍贵,大营中的几个食堂都按传统炖汤法来烹饪羊,羊汤泡饼子成为固定的最美的佳肴美馔,虽然美味,喜欢创新的他总觉得味单一,常常琢磨新的做法,但又怕不成功糟蹋了食材,所以一直是想想而已,今天看见这个怪人说的头头是,必定是位高人,于是又松绑又安的,希望他能传授一二,却谁知是个草包,只会吃不会做,但他还是选择相信了他,因为瘦的骆驼比马大,他既然能报出那么多菜名,也是没吃过猪,见过猪跑的人,耳濡目染,怎么也会知一些,于是就将他带到了堂。

军营的堂很大,一排三间大,有作台,还有储物间。两只厚厚的在现代看来如同鼎的大锅,置于土台之上还有十多陶瓷一般的器皿,有方形,圆形,还有平盘之类,虽比不上现代的美观但也一应俱全,。陈子豪看了一下作台上的所有的食材以及调料,没有他需要的孜然和和辣椒面,这两味调料是他烤羊必备的东西,没有它们,烤羊就无法提味,于是刚想说这烤羊他做不了时,又想起被绑在树上的情景,话到边又咽了回去。

他想了想,羊虽然美味,但有很重的膻味,如果处理不好,别说美味,还有一种怪味,在现代用很重的调料和辣椒面无非是想平衡和掩盖这种味,现在没有辣椒面,用别的方式化解这种味也是可行的。于是他仔研究了一下作台上放着的调料和食材,有姜,花椒,萝卜,还有果酱、料酒之类的东西,他心中一喜,有这些东西就够了,于是自信的说:“把你的羊拿来吧,我保证给你一个额象味俱全的烤羊。”

他跟着厨师来到院内一赎韧井旁,厨师用绳索将吊在里面的一只羊拉了上来,那羊费费质鲜,如同刚宰杀的一般,在没有冰箱的年代,这个环保又实用的储存方法,使他不得不佩古人的智慧。

他们扛着羊来到作台,将上面的剃了下来,让然切成指头蛋大小的钉,放在一个陶瓷容器内,把花椒,姜,萝卜切了放到容器内,又加了点料酒在里面,与羊充分搅拌,盖上盖子使其入味。将剩下的骨头敲开了放到鼎里面,让厨师熬成骨头汤,一会可以喝。又找了一把做箭羽用的竹签,一头修剪成锋利的箭头,做成现代串羊的铁丝模样,古代铁是很贵重的东西,连煮饭的铁锅都没有,哪有做工精的铁丝呢。

他把削好的竹签先放在里浸泡着,然又张罗着在院子中间燃起火堆。

他拿出罐内的腌制好的羊,一块块肥瘦相间串到竹签上,整齐的放在一瓷盘中,一切准备就绪,他又心调制了一碗酱料,放在一边。

他拿着串好的羊串来到火堆旁,烤了起来,几十串羊在他的手中旋转着,此起彼伏,如同花一般,很串在火苗的烧烤下,滋滋的冒着气,油点子崩到火里又蹦出火花,整个院子弥漫浓浓的味。厨师和几个伙夫看的都傻了眼,不咽着唾,不多功夫,几十串羊,在他反复反转烧烤下,成黄蹭蹭油滋滋,美味人的熟透了的羊串,他抽出一只在调好的酱料里蘸了一下,尝了一小块,花椒、鲜姜和料酒的清与酱的淡甜完美结,竟有一种南方叉烧的味,经过花椒萝卜料酒的腌制,不仅除去了羊的膻味,而且使羊更加派猾鲜美,烤制起来入味易熟。这个南北方结的烤羊不得不说十分的美味,一点也不逊于现代烧烤店里千篇一律的辣孜然味的。

厨师从陈子豪吃去羊的第一时间就在那里注视着他,希望他能说句话,或者给他一让他也尝尝是什么味,等了半天他只是闭着眼睛摇头晃脑,急的他直接抢过来,学着他的样子了一块,蘸着酱吃了起来,顷刻,一股腻清里裹着甜味的费象沁人心脾,原来,类也可以是带点甜味的,这颠覆了他一直以来类以咸为主的烹饪方法。他还想吃第二,可是他边另外三个小伙子哪里得住由火,早就垂涎三尺了,从厨师手中抢过来一人一块分着吃了,陈子豪看着他们样子,高兴的大笑起来,他分出手中的羊串递给他们,他们看了厨师一眼,都没有接,厨师接过陈子豪手中的羊串都收了回去,看了陈子豪一眼,又递给他两串说

“好好品品你的手艺吧?谢谢你,你的羊串真的好吃。”

陈子豪顿时明了他们的意思,在这物资贫乏的古代,哪有自己想吃什么就能吃什么的好事,这羊他们能尝尝已经不错了,今天厨师能拿来让他做成烤羊,已经是担了很大的风险了,他说懂这份信任,说懂一个厨师对烹饪技术的追

他将手中的两串羊一分为二,分别递给厨师他们四人,说:“也请你们好好品尝一下我劳了半天的成果,如果好吃,一定给个好评!”他用现代语言一边打趣他们,一边把各一半的羊塞到他们手里。

“好,我们找了你半天,你竟藏在这里偷吃东西。”

这声音吓了陈子豪他们一跳,几人忙回头,看见蒙恬和王翦站在不远的地方,说话的是蒙恬。

看见王翦,吓的厨师他们四个忙低头行礼,结结巴巴的解释:“官,我们没有…我们…。”

“蒙恬,你狐假虎威什么?看把他们四个吓的。王将军,他们没有偷吃东西,是我和你们走散了迷了路走到这里来的,看见有个厨,就吹牛说自己会做的烤羊串是他们从来没有见过的,可以做给他们的官尝尝鲜,于是他们信任了我,就让我做了,这不,刚做好,还没有来得及尝一尝呢,你们就来了,要不你们俩也尝尝,看好不好吃?”

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作者:闲人心事 类型:衍生同人 完结: 是

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